В Калининградской области стартует проект «Проф-пробы FoodTech: сыр, шоколад, хлеб» 

Команда молодых инициативных специалистов под руководством Карины Баруздиной подала заявку на участие во 2 сезоне Всероссийского грантового конкурса «Росмолодёжь.Гранты». Проект направлен на организацию прикладных профориентационных практик для школьников региона в возрасте 14–18 лет. 

В течение четырёх месяцев (январь–май 2026 года) подростки смогут пройти экскурсии на производственные площадки, познакомиться с современными технологиями пищевой индустрии и принять участие в практических занятиях: 

• сыроделие, 
• создание шоколада, 
• приготовление масла и хлеба. 

Все занятия будут проходить в строгом соответствии с требованиями СанПиН и техникой безопасности. Каждую группу сопровождают педагоги и волонтёры, а на мастер-классах обязательно присутствует медицинский работник. 

Всего запланировано 8 профпроб для 240 школьников из не менее чем 8 школ Калининградской области, включая сельские районы. Каждый участник получит профкарту с образовательными и карьерными маршрутами, которая поможет в дальнейшем выборе профессии. 

По данным Минпросвещения РФ, лишь около 30% старшеклассников имеют доступ к профориентационным мероприятиям на реальных предприятиях. Более 60% подростков выбирают будущую профессию «вслепую», а кадровый дефицит в пищевой отрасли превышает 25% (Минсельхоз РФ, 2024). Проект «Проф-пробы FoodTech» помогает решить эту проблему: он даёт школьникам реальный практический опыт, снижает риск ошибочного выбора профессии и формирует мотивацию к обучению и работе в регионе. 

Проект напрямую соответствует целям нацпроекта «Образование» и федерального проекта «Успех каждого ребёнка», где ключевая задача — развитие системы ранней профориентации. Также он отвечает приоритетам Стратегии социально-экономического развития Калининградской области до 2030 года, в части формирования кадрового потенциала и повышения привлекательности региональных производств для молодёжи. 

«Мы хотим, чтобы школьники увидели производство изнутри, попробовали себя в разных профессиях и смогли сделать более осознанный выбор будущей карьеры. Это вклад в будущее региона и всей страны», — отмечает автор проекта Карина Баруздина. 

Помимо образовательной ценности, проект обеспечит долгосрочный эффект: фото- и видеоматериалы станут ресурсом для школ и партнёров, а сама модель профпроб сможет быть тиражирована в других регионах. 

Подпишитесь на наш Телеграм-канал Самое срочное и полезное для Вашей НКО